Eine Mischung aus Mineralstoffen, Spurenelementen, hochwertigen Polysacchariden und Peptiden sowie allen essenziellen Aminosäuren zeichnet den Hericium erinaceus aus.
Der Hericium wird seit Jahrhunderten in der TCM für seine regulierenden Wirkungen auf Körper und Psyche geschätzt. Mit seinen 32 nachgewiesenen Aromastoffen ist der Affenkopfpilz eine Delikatesse für verwöhnte Gaumen, die sich an der exotischen Kombination von Meeresfrüchtearomen, Zitrone und Kokos erfreuen können.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird er seit Jahrhunderten zur Stärkung der Organsysteme eingesetzt, wobei seine regulierenden Fähigkeiten auf die Funktionen von Magen und Darm bis heute im Vordergrund steht. Das Interesse der Wissenschaft am Hericium ist groß, sodass in jüngerer Vergangenheit vermehrt Grundlagenforschungen betrieben wurden.
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